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Disfrutar las fiestas sin aumentar de peso

Los resultados del exceso ponen en riesgo a las personas con enfermedades como Diabetes e Hipertensión, así como en los mayores de edad.

Los buenos momentos con nuestra familia se acercan, y las fiestas de diciembre Navidad, Año Nuevo, como Januca pueden atentar contra nuestra silueta. Agregadas a las reuniones familiares están aquellas en el trabajo, y la tarea de combinarlas a todas logrando una alimentación equilibrada , ¡es un desafío posible!

Felicidades

Para evitar el aumento de peso en las fiestas podemos comenzar con ciertas pautas desde ahora. Uno de los grandes secretos es controlar el hambre. El sistema controlador del apetito y el hambre es complicado e intervienen los sentidos, la bioquímica del cerebro y del intestino, el metabolismo y, por supuesto factores psicológicos. Las paredes del estómago son músculos que pueden dilatarse con el aumento de la ingesta. Esto se logra con el exceso de cada día en nuestra alimentación. Lo complicado es revertir este proceso y no es imposible pero requiere de un toque de fuerza de voluntad. Teniendo en cuenta estos consejos podemos lograr un resultado favorable.

1. Proponernos hacerlo, contemplando los beneficios y la satisfacción a lograr.
2. Comenzar, lo antes posible para lograrlo antes de las fiestas.
3. Disminuir una pequeña cantidad de nuestro ALMUERZO Y CENA los días necesarios, comer hasta sentirnos satisfechos y disminuir nuevamente un poco más luego cada 2 o 3 días, hasta lograr una cantidad adecuada a su organismo. LA RACIONES MUY PEQUEÑAS NO SON SALUDABLES NI RECOMENDABLES. El objetivo es abandonar el hábito de comer en exceso. Debemos parar cuando nos sentimos satisfechos.

Disfrutar los alimentos. Para lograrlo es imprescindible apreciar cada bocado, disfrutar los alimentos masticando lentamente. Comer rápido es nefasto para la salud gástrica y para el control de la ingesta.

Luego de unas semanas podremos disfrutar una comida normal, en lugar de aquellas comilonas en las que sentíamos que nuestro estómago estaba por estallar.

Disfrutaremos más la grata compañía de amigos y familia. La felicidad de habernos controlado supera una mente embotada por el exceso de alimentos.

Los resultados del exceso ponen en riesgo a las personas con enfermedades como Diabetes e Hipertensión, así como en los mayores de edad.

RECORDEMOS

• No comience la fiesta con hambre, puede ingerir una ensalada, fruta o yogurt antes de ir o de la llegada de los invitados.
• No es necesario que pruebe todo, solo coma lo que más le gusta ahorrando las calorías para esos alimentos. "No se prive, pero tampoco se deje llevar por sus impulsos gastronómicos" (Leslie Bonci, dietista, directora de medicina nutricional de deportes del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh). "Puede disfrutar de todo, pero elimine la tercera parte", aconsejó. "En vez de comerse tres galletas, cómase dos. En lugar de una rebanada de torta de cinco centímetros, intente comerse una de cuatro".
• Planifique cuanto comerá para no excederse.
• Tenga en cuenta que el festejo durará horas y posiblemente tendrá plato principal y postre.
• Elija platos que exijan masticación para aumentar la saciedad.
• Evite comer mientras conversa.
• Al terminar aléjese de la mesa.
• Si la fiesta fue en su casa es recomendable repartir las sobras calóricas a sus invitados de confianza.
• La actividad física se presenta como un arma para combatir el aumento de peso, no puede dejarse pasar por alto. Busque actividades con amigos que impliquen movimiento. Si tiene niños llévelos a pasear al parque y juegue con ellos, de grandes lo recordarán con cariño y usted quemará calorías.

¿QUÉ COMER?

Comidas para ingerir con moderación ¡CUIDADO!

• Frituras
• Bebidas alcohólicas
• Evitar los aderezos de las ensaladas grasos hechos con mayonesa industrial y queso
• Turrones (comer la ensalada de fruta antes de los dulces)
• Galletitas dulces
• Pan dulce
• Tortas
• Mantecol
• Frutas secas con chocolate, escarchadas, glaseadas o caramelizadas

Consumir más: ¡ADELANTE!

• Agua en lugar de jugos y gaseosas
• Ensaladas de frutas y ensaladas frescas (100gr de durazno al natural representa 136 calorías contra 51 calorías de esta fruta natural)
• Frutas secas (almendras, nueces o maní) y frutas desecadas (orejones de pera, durazno, ciruelas secas, pasas de uva)
• Cortes magros de carne
• Brochetas de verduras o frutas

Sumemos calorías

Pollo con piel 2 presas 336 calorías - 1 presa 336 calorías

Vacío a la parrilla 2 porc 774 calorías - 1 porc 387 calorías

Ensalada Rusa 1 porc grande 497 calorías - 1 porc chica 248.5 calorías

Pan 161 calorías

Tabla de queso

Jamón 2 rodajas 190 calorías - 1 rodaja 95 calorías

Queso 8 cubitos 200 calorías - 4 cubitos 136 calorías

Mortadela 136 calorías

Turrón, 4 trozos 25 gr 520 calorías - 2 trozos 260

3 copas de vino 978 calorías

2 vasos de gaseosa 212 calorías - 2 vasos de jugo de naranja 141 calorías

Total: 3843 calorías equivalente a la ingesta de 1 día y medio

Con disminuir las porciones como se indica, el total disminuye a 2800 calorías tornando esta comida en accesible para una noche de fiestas.

¡Mis mejores deseos!

Marta Ravinovich

Zeroim